Construido dentro de un castillo o Al-Qsr almohade del s. XI-XII, en 1802-1804 se construyó la actual plaza de toros, a destacar los chiqueros.
El 12 de Agosto de 1955 la prensa publicaba la muerte en esta plaza de Rafael García Pérez, "El hombre de Piedra", torero cordobés cómico, que había recorrido los ruedos en distintos grupos cómico-taurino-musicales, como "Carrusel", "Los Calderones", coincidiendo es éste último con el inmortal Manolete. según la información periodística, al matar una becerra y hacer un extraño el animal, saltó el estoque clavándosele en el vientre. Murió en la misma plaza a los tres minutos.
Rafael García Pérez, "El hombre de Piedra" murió en la clínica del Dr. José María Polo Herrera, médico titular de Aroche, a los pocos minutos de ingresar en dicha clínica.
Desde mediados del siglo XVII se venían celebrando corridas de toros en la plaza pública de Valverde. En el año 1717 la población del municipio había ascendido a los 4.000 habitantes y Gregorio García, Román Márquez y Juan Romero formarán la primera Empresa Taurina Valverdeña. En el año 1828 finalizan las obras de el coso. El 15 de agosto de 1920 se presentan los toreros con el traje de luces por primera vez en esta plaza. En el año 2003 la plaza cumple 175 años de espectáculos taurinos, el único caso en la provincia de Huelva.
La Plaza es de Tercera Categoría y tiene un aforo de 3.700 personas.
Y un texto curioso del primer supuesto casi-evento taurino:
Corría el año 1642, en su penúltimo día del mes de julio, cuando se juntaron en Cabildo los Justicias y Regentes de esta villa para decidir que no se celebrara corrida de toros, habida cuenta de que algunos vecinos habían comprado un toro para jugarlo y matarlo en la plaza pública y, además, habían traído los palos para hacer las barreras. Es decir, estaba todo preparado en Valverde para una de las primeras corridas, aunque solo fuera de un toro. No creemos, sin embargo, que esta fuera la primera vez que esos antepasados valverdeños se dispusieran a jugar toros, porque en ese caso las autoridades se hubieran opuestos más rigurosamente y alegando otros motivos distintos a los que en esta ocasión se expresan en las crónicas. Las razones que expone el Cabildo para su prohibición son éstas: El Rey Felipe IV está fuera de su casa, en campaña bélica y no está bien que en esta villa se hagan fiestas de toros. Pero hay además otras razones, como que el Duque de Medina Sidonia señor de Valverde, ha sido detenido y que muchos valverdeños están enrolados en las milicias combatientes. Los que no cumplan con esta prohibición, los insumisos, dicen los documentos, tendrán que pagar mil maravedíes de multa y tres días de cárcel.
No creemos que en aquellos tiempos y en una comunidad de vecinos poco numerosa, desafiaran esos compradores del toro a los poderes públicos.
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