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Berthillon, Paris, Francia

Berthillon es la tienda de helados más famosa de París. Durante el verano se pueden ver largas colas de aficionados que esperan conseguir uno y refrescarse con cualquiera de los 70 sabores que se pone a disposición del público.

La clave del éxito de estos excepcionales helados, radica en que son productos artesanales, elaborados sin colorantes ni conservantes. Su preparación está hecha de una manera muy natural a base de azúcar, huevos frescos, nata, leche y aromas naturales. Las frutas son el ingrediente principal, por eso no es raro la exigencia que la casa tiene a la hora de abastecerse, pues sólo lo haces en el mercado de Rungis, de esta manera se asegura de que todos los productos sean frescos y de buena calidad.

Los sabores más tradicionales y más demandados que esta casa ofrece son el de mandarina-chocolate, moka-tiramisú y pera-caramelo. Esta es sin duda una prueba de la calidad que podemos encontrar allí y una razón clave para entender el éxito y empezarnos a plantear la posibilidad de acercarnos a Berthillon en nuestra próxima visita a la capital francesa.

Berthillon es una empresa familiar que lleva durante años ofreciendo sus deliciosos helados a los habitantes de París y por supuesto a los millones de turistas que visitan la ciudad cada año en el verano.