Fray Bentos, Uruguay 🗺️ Foro América del Sur y Centroamérica 🗺️ p92 🗺️

Fray Bentos, Uruguay

Uruguay como mencionamos en diferentes ocasiones fue un destino de refugio para muchas personas que huían de las malas condiciones de Europa, también muchos de ellos vieron la oportunidad de empezar nuevos proyectos y emprendimientos en este país del sur, una de las principales regiones fue la zona oeste, el litoral de Uruguay, hasta allí llegaron inmigrantes rusos, alemanes e ingleses, con las intenciones de empezar sus negocios gastronómicos e industriales, sin duda alguna una de las ciudades más destacadas es Fray Bentos la cual fue un emblema de la industria cárnica en todo el mundo, especialmente durante las guerras mundiales.

Fray Bentos fue mundialmente conocida gracias a sus productos cárnicos como patés, o corned beef, fue allí que estuvo una de las fábricas industriales más destacadas del continente, estamos hablando del frigorífico Anglo, allí se fabricaban patés, conservas y todo tipo de productos cárnicos enlatados los cuales tenían como principal destino industrial Europa, especialmente durante la época de la guerra.

Sin duda alguna uno de los mejores legados lo dejó Liebigs el cual creó la fórmula del corned beef, su proceso de fabricación y conservación, la misma se fabricó en este parque industrial en la ciudad de Fray Bentos en Uruguay, y durante muchos años fue una de las fábricas más importantes a nivel mundial en producción de esta clase de alimentos, otro de los factores que ayudó a la exportación de estos productos fue el puerto de la ciudad que es considerados uno de los más destacados de Uruguay.