Del edificio, Espectacular, atractivo y muy visitado por los viajeros que buscan la esencia de las ciudades. La estructura modernista del mercado, la ornamentación alegórica que observamos en su interior, las cúpulas de hierro, cristal y cerámica y las veletas que las coronan.
Con 300 pequeños comerciantes que ocupan 1.219 puestos creados en origen, es el mayor centro de Europa dedicado a la especialidad de productos frescos y el primer mercado del mundo que afrontó el reto de la informatización de las ventas y distribución a domicilio.
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